Receta Bebida Vegetal de Almendras

Hoy te comparto una receta fácil y rápida para hacer tu propia bebida de almendras en casa. En solo 5 minutos, tendrás un litro de una deliciosa y cremosa alternativa natural.

Ingredientes:

• 1 taza de almendras enteras

• 1 litro de agua filtrada

Opcionales (si es para preparaciones saladas, omitir estos ingredientes)

• 5 gotas de estevia

• Gotas de vainilla

• Una pizca de canela

Procedimiento:

• Remoja las almendras en agua durante toda la noche.

• Al día siguiente, escúrrelas y lávalas.

• En una licuadora, mezcla las almendras con el agua y los ingredientes opcionales hasta obtener una mezcla homogénea y blanca.

• Cuela la mezcla con un colador de tela de café o un colador para bebidas vegetales y guarda en un frasco en la nevera. Esta bebida casera dura hasta 4 días en refrigeración, ya que no tiene conservantes.

¡Verás qué diferencia con la versión comercial! Además, puedes utilizar la pasta de almendras sobrante en diversas recetas o convertirla en harina. ¡No desperdiciemos nada!